栗やアカシヤなどの単花蜜（主に１種類の花から採れたハチミツ）に対して、複数の種類の花から採れたハチミツを百花蜜といいます。春にはクローバーや菜の花、秋にはサルスベリ、コスモスなどたくさんの花々から集められたハチミツには、その年のミツバチの選んだ花の組み合わせが凝縮されています。

その年の開花状況や気候によって味が変わるので、いつでも新鮮な味わいを楽しめます。コクがあり、ハチミツらしい柔らかい甘さ。一般的には色の薄い蜜ほどクセが少なく、色の濃い蜜ほどクセが強い傾向があります。 その年の気候や自然を色濃く表した、百花蜜の色・香り・味わいなどにご注目ください。

佐久市で採れる百花蜜はクセが強すぎず食べやすい味となる傾向がありますので、トーストやパンケーキ以外でもヨーグルトや紅茶、ピザ、チーズ、果物、ミルク、ジュースなどそれなりに味の強いものと組み合わせても合ってくれることが多いです。飽きることがないのでギフトにもオススメです。

内容量1200g（純粋・非加熱・信州産のハチミツ100%）
普段ハチミツを欠かせない方には、お得な1200g（小さじ約360杯分）サイズがオススメです。お菓子作りなどにたくさん使われる方や、ご家族皆様でのご利用、またハチミツが好きな方へのギフトにも最適です。